多數檢測標準仍面臨空白
地溝油檢測標準:
金屬探測器廠家介紹我國尚缺乏地溝油的檢測標準,用地溝油生產食用油究竟有什么危害和有多大的危害,還很難做到精確的評估。
乳業新國標:在三聚氰胺事件后才逐步推動問世的,但這一標準仍面臨諸多爭議。
食品添加劑檢測標準:同樣也是一筆糊涂賬。一直以來,食品添加劑的檢測標準都面臨空白。在衛生部公布的47種可能違法添加的非食用物質中,有25種物質在檢測方法一欄為空白或者填“無”。
食品安全標準制定滯后
金屬探測器廠家了解到,即便食品安全法對食品安全標準的相關問題作了規定,但業內專家認為,食品安全標準現狀仍然不盡如人意。對于食品安全問題,在行政問責上也須轉變觀念加強力度。
當前對食品安全監管的問責主要集中在一些明顯違法的行為上,對于“懶政”、不作為等未被確定為違法的行為則很少涉及。以制定標準為例,這也屬于行政機關的職責范圍。
此外,檢測機構作為事業單位,雖然有利于保持檢測的權威性,但也造成了檢測本身被壟斷、被公權力化。“我個人認為,隨著我國整體改革的推進,這些從事技術認定的機構,應該脫離政府部門成為社會的一個中介機構,作為社會公務服務的機構存在”。
食品檢測問題重重,如何降低檢測成本,提高檢測技術就成了當務之急。使用高科技地食品檢測設備能有效地提高食品檢測能力,為食品監管提供強大助力。
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